大豆蛋白水解专用酶五大用途

● 大豆蛋白水解专用酶产品用途一

水解大豆蛋白制取植物蛋白粉（HVP）、大豆蛋白胨的生产。

● 大豆蛋白水解专用酶产品用途二

酱油酿造、复合氨基酸的生产、植物蛋白饮料的生产。

● 大豆蛋白水解专用酶产品用途三

大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白、大豆蛋白发泡粉生产。

● 大豆蛋白水解专用酶产品用途四

大豆改性蛋白、大豆多肽的生产。

● 大豆蛋白水解专用酶产品用途五

豆浆的生产，酶解后的豆浆产品口感细腻、丝滑，口味醇厚自然。

大豆蛋白水解专用酶是一种生物活性物质，受重金属离子（Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等）和氧化剂及破坏作用，应避免与之接触。

在不同贮存条件下，6个月本品的酶活情况为：4℃酶活损耗5-10%，常温酶活损失10-15%，应低温避光保存。